888大发国际官方网站首页

福建888大发国际官方网站制冷设备有限公司是从事福建冷库的厂家,专业提供冷库安装工程,移动冷库租赁,出售
行业资讯
您的位置: 首页  >  新闻资讯  > 行业资讯

移动冷库的温度是不是越低越好

来源: www.hkcatcatdog.com         发布时间:2019-08-01

移动冷库

 

  大多数专业制冷人士认为 移动 冷库 的温度越低越好,冰存物的保存期限可以延长,但移动 冷库温度有时应依据各种物品所需要的保存温度而定,以蔬果类,过低的储藏温度易导致冻伤发生,而肉类产品温度低可保存较长时间。

 

  移动低温冷库又称移动冻结库、移动冷冻冷库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。速冻冷库的温度是在-20°C以下,海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质。低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,在-18°C~-23°C之间就是典型的低温冷库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的大型冷库,设备投资有很大的差距。

 

  多数专业制冷人士认为移动冷库的温度越低越好,冰存物的保存期限可以延长,这其实是误区。

 

  以经济与能源观点来考虑,就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度,如肉类在-18°C下可储存4-6个月,在-23°C下可存储8-12个月,因为肉类在5个月内就要到消费者手上,所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度,因此,低温冷库设计必须依存物的商品命周期,与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。