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浅析厦门水果保鲜库库体损坏原因分析

来源: www.hkcatcatdog.com         发布时间:2020-05-08
厦门水果保鲜库 是一种低温保存食品设备,可以延长食物线的时间,减少细菌的生长和定植。如果冷库能减少细菌的生长而忽视健康,那将是一种隐患。工作人员更换冰箱的果蔬帽,戴上橡胶靴。穿戴者应定期清洗以防止交叉污染。食品的分类应分类,储存的处理应按食物的顺序和时间进行。如果有停电或机械故障及时修复,避免食物变质,开始腐烂。 

对果蔬贮藏的选择应远离工厂、媒体、厕所和猪圈。果蔬冷藏库内不得有垃圾、污水、粪便。将垃圾产生的冷库水果和蔬菜清除,及时排除苍蝇,避免食物污染;

保鲜库

厦门保鲜库库体坏情况,一般可以从冷库承重结构和维护结构表面的损坏状态,以及在生产使用中出现的不正常现象来判断。较常见的不正常状态有:
1、外墙壁局部或全部泛潮;外墙开裂,隔热层酥落,内墙结厚霜或结冰,墙体冻鼓或酥落。
2、低温库上面的高温库地面结爽或积水,墙角,柱脚角结冰霜,低温库笑面的高温库平顶结霜或滴水。
3、降温达不到设计要求,在停止降温以后库温很快上升。
4、库内地坪冻裂、冻鼓、承重结构如梁、板、柱有裂缝或酥松。
5、库内各处出现较多的冷桥、凝水或结霜,屋面防水层老化损坏,冷库门损坏,地下室积水基础不均为下沉。
出现这些情况,不要掉以轻心,要认真分析分析问题是什么原因引起的,及时的补救和修复。确保冷库正常运行,库体里面的产品保鲜正常,同时也可以有效的避免电力浪费和压缩机持续的高速运转,损伤机器。